Nedeljni fitnes obrok: Zdrava pizza od lanenog sjemena
Da li ste znali da zdrava fitnes ishrana ne isključuje pizzu za ručak?
Uz minimalne izmjene u receptu, za čas posla napravite zdravu pizzu i uživajte u italijanskom specijalitetu bez griže savjesti.
Da bi pizza bila zdrava, umjesto bijelog brašna, koristićemo lan.
Lanene sjemenke smatraju se jako zdravom namirnicom jer sadrže omega 3 masne kiseline, vlakna, proteine i mnoge druge nutritivne vrijednosti, a ove sjemenke nam mogu pomoći u procesu mršavljenja, snižavanju holesterola i koncentracije šećera u krvi.
Da biste napravili tijesto za lanenu pizzu potrebno Vam je:
- 90 gr sjemenki lana
- 2 jaja
- 30gr parmezana
- Prstohvat soli
- Malo praška za pecivo
Priprema
Sjemenke lana sameljite u električnom mlinu za kafu. Lan je potrebno samljeti prije upotrebe, a ne koristiti kupovni mljeveni lan, kako bi zadržao sva svoja pozitivna dejstva.
Samljevenom lanu dodajte jaja, prašak za pecivo, so i parmezan, te od navedenih sastojaka umijesite tijesto za pizzu. Od tijesta mokrim rukama na pek papiru oblikujte podlogu za pizzu u željenom obliku.
Samo laneno tijesto za pizzu je potrebno peći 6-8 minuta na srednjoj temperaturi , pa ga potom izvaditi iz rerne i dodati nadjev koji ste pripremili dok se pekla lanena baza za pizzu.
Nakon stavljanja nadjeva i svih sastojaka, tepsiju vratiti u rernu još nekoliko minuta da se pizza zapeče i otopi sir (ako ste ga koristili).
Za nadjev možete da iskoristite sve kombinacije namirnica koje su Vam pri ruci, te pizza može da bude mesna, povrtna, sa nekoliko vrsta sira i slično.
Prijatno!
