Praznična Raffaello torta bez šećera
Ko kaže da tokom praznika ne možemo da pazimo šta jedemo, a da pri tome uživamo uz razne delicije koje praznična trpeza nosi sa sobom?
Jedna od tih delicija je svakako i Raffaello torta bez šećera.
Sastojci
- 400 gr svježeg sira
- 400 ml krema za vrhnje
- 200 gr mljevenog keksa
- 150 gr kokosovog brašna
- 150 grama maslaca ili putera (sa okusom kokosa ili vanilije)
- 100 gr bijele čokolade
- Ekstrakt vanilije
- Bademi
- Agava ili drugi zaslađivač po želji
Priprema
Mljeveni keks pomiješati sa istopljenim puterom ili maslacem. Smjesu ručno izmiješati i preručiti u posudu za serviranje. Utisnuti masu u kalup ili posudu za serviranje u tankom sloju i ostaviti da stoji 15 minuta.
Svježi sir sa malo zaslađivača po Vašem izboru i ekstraktom vanilije izmiksati i dodati prethodno umućeno vrhnje za šlag. U dobijenu smjesu dodati kokosovo brašno. Sve dobro izmiješati i namazati na prvi sloj koji smo ostavili da stoji nekoliko minuta.
Na laganoj vatri istopiti čokoladu i pričekati nekoliko minuta prije nego što je prelijete preko torte. Pokušajte prekriti čitavu površinu torte istopljenom bijelom čokoladom.
Tortu dekorišite bademima, plazmom ili kokosom.
Kako bi torta dobila željeni oblik i kako bi se svi sastojci sjedinili poželjno ju je ostaviti u frižideru preko noći.
