Recept dana: Kroketi sa tikvicama

Tikvice su naše omiljeno ljetno povrće jer se brzo i jednostavno spremaju, lako se kombinuju sa mesom i ostalim povrćem, brzo su gotove, a sve što od njih napravite vanredno je ukusno.

Savršen ljetni ručak su kroketi sa tikvicama koji su jednostavni za napraviti, ne oduzimaju mnogo vremena, a jako su ukusni i hranjivi.

Sastojci:

• tikvica – 1 srednje velika
• jaje – 1 komad
• brašno – 250 g
• sol – po ukusu
• mirođija
• peršun
• biber
• prašak za pecivo – 2 kašičice
• prezle – 1/2 pakovanja
• ulje – za prženje

Priprema:

Tikvicu narendajte na krupno, posolite sa malo soli i ostavite 10 minuta da pusti vodu. Iscijedite i pomiješajte tikvicu sa jednim jajetom, dodajte so, mirođiju, peršun i na kraju smjesu pomiješate sa brašnom i praškom za pecivo. Miješate dok ne dobijete gusto tijesto.

U posudu sipajte prezle. Mokrim rukama oblikujte duguljaste krokete i uvaljajte ih u prezlu. Zagrijte ulje i smjesu pržite sa dvije strane dok kroketi ne postanu zlatne boje.

Gotove krokete izvadite na salvetu ili ubrus koji će upiti masnoću.

Poslužite krokete uz tzatziki sos ili svježu salatu i uživajte!